ナトリウム
【ナトリウムの作用】
１、血圧の調整
２、他のミネラルの吸収を促す
３、消化液などのpHの調整
【ナトリウム 一日の所要量】
＊成人男性 食塩相当量10ｇ
＊成人女性 食塩相当量8ｇ
しかし、過剰に摂取し過ぎると、高血圧や発ガン率の上昇、腎臓病発生のリスクが高
まる。
日本人はナトリウムを過剰摂取しがちなので、濃い味付けのものや加工食品などはひ
かえ、カリウムを積極的に摂取するとよい。
【ナトリウム 欠乏症】
急な減少の場合
＊精神錯乱
＊痙攣
＊昏睡
緩やかな減少の場合
＊脱力感
＊吐き気
【ナトリウムを多く含む食品】
＊あじの開き干し
＊いくら
＊ししゃも
＊梅干し
＊たくあん
＊塩昆布
＊のり
＊かまぼこ
＊しょうゆ
＊スナック菓子類
＊インスタント食品