リン
【作用】
１、カルシウムと作用して骨や歯をつくる
２、筋肉の収縮や浸透圧の調整
３、血液中の酸とアルカリのバランス保持
４、疲労回復を補助
【一日の所要量】
＊成人男性 1050ｍｇ
＊成人女性 900ｍｇ
＊上限量 3500ｍｇ
取り過ぎるとカルシウム、マグネシウムの吸収をさまたげる。
肝臓の働きが低くなり、腎障害を引き起こすことも。
リンは加工食品にも添加物として使用されている為、過剰摂取に注意。
【欠乏症】
＊骨軟化症
＊発育不全やくる症（子供の場合）
＊疲れがたまりやすくなる
【多く含む食品】
＊そば
＊あわ
＊とうもろこし
＊卵黄
＊肉類
＊乳製品
＊胚芽
＊大豆類
＊海草類