ビタミンB2
【作用】
１、脂肪の燃焼を助ける
２、皮膚や粘膜を健康に保つ
３、抗酸化作用がある
４、生活習慣病をふせぐ
細胞の蘇りを促進させ、美肌効果をアップするので
女性にはとくにかかせないビタミンだ。
【一日の所要量】
＊成人男性 1.2mg
＊成人女性 1.0mg
加えて、摂取エネルギー1,000kcalに対し0.4mg必要とされる。
過剰分は尿中に排泄されるため、過剰障害は発生しない。
【欠乏症】
＊成長の停止
＊口角炎
＊角膜炎
＊舌炎
＊咽頭痛
＊皮膚炎（脂漏性）
＊眼精疲労
【多く含む食品】
＊乾燥酵母
＊卵
＊レバー
＊脱脂粉乳
＊干し椎茸
＊アーモンド
＊ドジョウ
＊小麦胚芽
＊糸引き納豆
＊いわし丸干し
＊緑黄色野菜